Sprache und Sprachbildung in der beruflichen Bildung

Buchtitel

Impressum

Inhalt

Einleitung: Sprache und Sprachbildung in der beruflichen Bildung (Elisabetta Terrasi-Haufe & Anke Börsel)

Berufliche Bildung in Deutschland: System, migrationsbedingte Herausforderungen und pädagogische Aufgaben (Alfred Riedl)

1. Einführung

2. Berufliche Bildung in Deutschland

2.1 Systemüberblick

2.2 Aktuelle Herausforderungen für die berufliche Bildung

Kurze Rückschau

Aktuelle Handlungsfelder im Überblick

Bildungsintegration von neu zugewanderten jungen Menschen

Mögliche Lösungsansätze

3 Migrationsprozesse und ihr Einfluss auf die berufliche Bildung in Deutschland

3.1 Einwanderungsland Deutschland – Potenziale und Integrationsaufgaben

Hintergrund

Statistische Effekte auf das Erwerbspersonenpotenzial

Altersstruktur von Zuwanderern

3.2 Anforderungen an Lehrkräfte

4 Ausblick

Literatur

Berufliche Ausbildung von Jugendlichen mit und ohne Migrationshintergrund. Die Bedeutung von Sprache beim Zugang zu und in betrieblicher Ausbildung (Mona Granato & Anke Settelmeyer)

1. Einleitung

2. Zugang von Jugendlichen zu beruflicher Ausbildung

2.1 Einmündung in berufliche Ausbildung unter Berücksichtigung zentraler Einflussfaktoren

2.2 Rekrutierungsstrategien und -praxen von Betrieben

3. Ausbildung aus Sicht der Auszubildenden

3.1 Ausbildungsbedingungen und wie Auszubildende sie sehen

3.2 Erfahrungen von Zugehörigkeit in der betrieblichen Ausbildung

4. Erwartungen an Auszubildende – sprachlich-kommunikative Anforderungen in der beruflichen Ausbildung

5. Zusammenfassung und Ausblick

Literatur

Sprachliche und kulturelle Heterogenität an den Berufsschulen Bayerns. Reaktionen in der Lehrkräftebildung (Elisabetta Terrasi-Haufe & Barbara Baumann)

1. Einleitung

2. Verortung sprachlicher Bildung an beruflichen Schulen

3. Hochschulphase

3.1 Lehramt an beruflichen Schulen

3.2 Neue Angebote für die Profilbildung in der Hochschulphase

Sprachwissenschaft

Sprachenerwerb, Sprach- und Kulturvermittlung

Mehrsprachigkeitslinguistik

Kultur und Literatur

3.3 Neue Angebote für die Basisqualifizierung

4. Vorbereitungsdienst

5. Fort- und Weiterbildung

5.1 Akademische Weiterbildungsangebote an Universitäten

5.2 Schulische Modellversuche und Verbundprojekte

6. Dimensionen der Qualitätssicherung

7. Fazit

Literatur

Herausforderungen für die Lehrkräftebildung am Beispiel der Qualifizierung für Berufsbildende Schulen im Mercator Entwicklungsprojekt „Umbrüche Gestalten“. Sprachenförderung und -bildung als integrale Bestandteile innovativer Lehramtsausbildung in Niedersachsen (Astrid Neumann & Andrea Bogner)

1. Ausgangslage

2. UMBRÜCHE GESTALTEN

3. Kernkompetenzen und ihre Evaluation im Bereich der beruflichen Bildung

4. Materialien für die Ausbildung im Bereich der beruflichen Bildung

4.1 Material Sozialpädagogik

4.2 Material Wirtschaftspädagogik

5. Abschießende Bemerkungen mit einem Zukunftsblick

Literatur

Sprachbildung in die Fachdidaktiken. Kooperationsprozesse im Berliner Projekt ‚Sprachen – Bilden –Chancen: Innovationen für das Berliner Lehramt‘ (Anke Börsel)

1. Der Auftrag zur Kooperation

2. Das Projekt ‚Sprachen – Bilden – Chancen‘

2.1 Die Stellung des Projekts in der Berliner Lehrkräftebildung

2.2 Die Bedeutung der beruflichen Bildung im Projekt ‚Sprachen – Bilden – Chancen‘

2.3 Entwicklungsstand: Sprachbildung in den Fachdidaktiken der beruflichen Bildung in Berlin

3. Kooperation aus theoriebasierter Perspektive

3.1 Kooperationen aus anthropologischer Perspektive

3.2 Kooperationsphasen

4. Kooperationsarbeit im Berliner Projekt ‚Sprachen – Bilden – Chancen‘

5. Ergebnisse der Kooperationen in ‚Sprachen – Bilden – Chancen‘

6. Ausblick

Verwendete Literatur

„In der Sprache liegt die Würze“ – Sprachsensibel unterrichten im Fach Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften. Ein Blended-Learning-Konzept für die Lehrerausbildung (Anke Backhaus & Joanna Chlebnikow)

1. Ausgangslage

2. Das Bonner DSSZ-Modul im Blended-Learning-Format

2.1 Sequenz: Bedarfsanalyse

2.2 Sequenz: Sprachsensible Aktivität

3. Ergebnisse aus dem Fach Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften

3.1 Operatoren in den fachlichen Lernzielen

3.2 Fachwortschatz und sprachliche Strukturen in den Lehrwerkstexten

3.3 Sprachliche Lernziele

3.4 Sprachsensible Aktivitäten

4. Schlussbemerkungen

Literatur

Die dualisierte Ausbildungsvorbereitung für neuzugewanderte Jugendliche in Hamburg. Sprachaneignungsprozesse in Betrieb und Schule (Birgit Kruse, Marina Pasquay & Hartmut Sturm)

1. Die Ausbildungsvorbereitung in Hamburg

2. Das Konzept von AvM-Dual

2.1 Pädagogische Herausforderungen in der Ausbildungsvorbereitung aus entwicklungspsychologischer Sicht

2.2 Chancen eröffnen durch Dualisierung

2.3 Sprachaneignungsprozesse in dualisierten Kontexten

2.4 Integrierte Sprachförderung in dualisierten Kontexten

3. Implementierung

3.1 Strukturelemente von AvM-Dual

3.2 Mentorinnen und Mentoren: eine verlässliche Begleitung

3.3 Sprachaneignungsprozesse verknüpfen

3.4 Betriebliche Prüfungen

4. Erfahrungen und Ergebnisse aus der Pilotphase 2014–2016

4.1 Akquise von Praktikumsplätzen

4.2 Betriebliche Integrationsbegleitung

4.3 Teamarbeit

4.4 Sprachaneignungsprozesse

4.5 Abschlussprüfungen

4.6 Übergangsmanagement

4.7 Qualifizierung der Pädagoginnen und Pädagogen

5. Ausblick: Offene Fragen

Literatur

Über die Deutschlernerfahrungen einer jungen Geflüchteten (Barbara Baumann)

1. Zielsetzung des Beitrags

2. Die soziokulturelle Theorie als eine Möglichkeit, auf Sprachlernprozesse zu blicken

3. „die chefin sagt du musst mit de kunden sprechen du musst“ – Sprache als soziales Phänomen

4. „ich habe VIEL gelernt in die schule“ – der Lernende als soziales Wesen

5. „ich muss mit deutsch leute communicate machen“ – Spracherwerb als soziales Ereignis

6. Zusammenfassung und Ausblick

Literatur

Rote Schorle oder roter Dativ? Sprachaneignung und Unterrichtsinteraktion (Elisabetta Terrasi-Haufe)

1. Einleitung

2. Zum Verhältnis von Sprachaneignung und Unterrichtsinteraktion

3. Zweitsprachenerwerb und Interaktion

3.1 Lernen durch Interaktion

3.2 Beispiel 1: Die rote Schorle

4. Interaktion in der Schule

4.1 Interaktion im Unterricht

4.2 Beispiel 2: Der rote Dativ

5. Schlussfolgerungen für die Lehrkräftebildung

6. Zusammenfassung und Fazit

Literatur

Der Capability-Ansatz in der Praxis – Skizze eines Modellprojekts zur talentfördernden, rapiden und berufsqualifizierenden Integration von unbegleiteten minderjährigen Flüchtlingen (TRIUMF) (Jörg Roche & Wassilios Baros)

1. Einleitung

2. Pädagogische Grundlagen: Capability Approach

3. Ziele und Grundlagen von TRIUMF

4. Sprachdidaktische und pädagogische Förderung

4.1 Sprachunterricht

4.2 Capabilities: Screening und Förderung

4.3 Begleitung durch Buddys

5. Ergebnispotenziale

Literatur

Herleitung von Grundlagen der handlungsorientierten Sprachvermittlung an beruflichen Schulen (Jörg Roche)

1. Einleitung

2. Handlungsorientierung und Aufgabenbasiertheit als sprachdidaktischer Grundsatz

3. Deutschunterricht an beruflichen Schulen

4. Folgen für den fachübergreifenden, sprachsensiblen Unterricht an beruflichen Schulen

5. Das Unterrichtsprinzip ‚Berufssprache Deutsch‘

6. Umsetzung in Unterrichtsmaterialien

7. Fazit

Literatur

Lesen im Betrieb?! Zur Domänenspezifität von Leseanlässen im beruflichen Kontext und Implikationen für Förderkontexte (Christina Keimes & Volker Rexing)

1. Forschungsstand

2. Ausgangslage

3. Grundlagen zur Förderung von Lesekompetenz im Berufsfeld Bautechnik. Das Forschungsprojekt der RWTH Aachen University

3.1 Untersuchungsdesign einer empirisch-explorativen Studie

3.2 Ausbildungs- und berufsrelevante Texte und kognitive Anforderungen an die Lesekompetenz

3.3 Lesemotivation

4. Implikationen für einen sprachsensiblen Unterricht in (dualen) Bildungsgängen der Berufsschule

4.1 Theoriebasierte Fragestellungen

4.2 Förderkontexte in der beruflichen Bildung

5. Zusammenfassung und Ausblick

Literatur

Schriftsprachliche Kompetenzen in der beruflichen Ausbildung (Claudia Maria Riehl)

1. Einleitung

2. Schriftsprachliche Kompetenzen in der berufl ichen Ausbildung

2.1 Was sind schriftsprachliche Kompetenzen?

2.1.1 Formulierungs- und Stilkompetenzen: Konzeptionelle Mündlichkeit und Schriftlichkeit

2.1.2 Textgestaltungskompetenz: Kommunikative Grundhaltung

2.1.3 Textmuster- und Textorganisationskompetenz: Makrostruktur und Kohärenz

2.2 Studien zu Schreibkompetenzen von Schülerinnen und Schülern an beruflichen Schulen

3. Ergebnisse der Projektstudien

3.1 Textkompetenzen Medizinischer Fachangestellter

3.2 Schreibkompetenzen bei Auszubildenden im Einzelhandel

3.2.1 Briefgestaltung und Makrostruktur

3.2.3 Register der Mündlichkeit versus Schriftlichkeit

3.2.4 Textprozeduren

4. Fazit und Desiderata an den Unterricht in beruflichen Schulen

4.1 Zusammenfassung: Einblicke in die Textkompetenz von Berufsschülerinnen und Berufsschülern

4.2 Desiderate an den Deutschunterricht an beruflichen Schulen in Bayern

4.3 Mögliche Auswirkungen auf das Curriculum

Literatur

Anhang 1: Pretest

Anhang 2: Posttest

Zur Funktion und Rolle von Sprache in der beruflichen Bildung: Empirische Befunde (Christian Efing)

1. Einleitung

2. Ergebnisse der Anforderungsanalyse

2.1 Anforderungen in der Berufsschule

2.2 Sprachliche Anforderungen in der betrieblichen Ausbildung

3. Berufssprachliche Anforderungen

3.1 Vergleich betrieblicher und schulischer Anforderungen

3.2 Vergleich der sprachlich-kommunikativen Anforderungen in der dualen Ausbildung mit den Anforderungen des Alltags

4. Förderansätze für die berufliche Bildung

5. Zusammenfassung und Ausblick

Literatur

Bereiten Deutschlehrwerke auf den Beruf vor? Eine explorative Untersuchung zum Schreiben im Berufsfeld Einzelhandel (Felix Steffan)

1. Die Schriftsprache in der Berufsausbildung

2. Aspekte des Deutschunterrichts an Berufsschulen in Bayern

3. Sprachdidaktik und Sprachpraxis in der Berufsausbildung – eine empirische Analyse

3.1 Schreibaufgaben in Deutschlehrwerken der Berufsschulen in Bayern

3.2 Authentische Schreibprodukte des Berufsfeldes Einzelhandel

4. Zukunft der Schriftsprache in Ausbildung und Beruf

Literatur

„Würden Sie bitte noch einen Moment im Warteraum Platz nehmen?“ Gesprächsanlässe von Medizinischen Fachangestellten in Beruf und Schule (Susanne Kirndorfer)

1. Einführung

2. Kommunikative Aspekte von Berufssprache und Fachsprache

3. Gesprächsanlässe im Beruf

3.1 Ausbildungsberuf Medizinische Fachangestellte

3.2 Gesprächsanlässe in der Praxis

3.3 Sprachsystematische und pragmatische Aspekte

4. Gesprächsanlässe in der Schule

5. Zusammenfassung und Ausblick

Literatur

„Schau’ ma mal“: Pilotierung von Materialien zur Förderung der mündlichen Kompetenzen bei auszubildenden Kfz-Mechatronikerinnen und Kfz-Mechatronikern (Martina Hoffmann)

1. Ausgangssituation

2. Das Unterrichtsprinzip „Berufssprache Deutsch“

3. Entwicklungskonzept handlungsorientierter und berufsspezifischer Unterrichtsmaterialien und deren Erprobung

3.1 Sprachlich-kommunikatives Anforderungsprofil für Kfz-Mechatronikerinnen und Kfz-Mechatroniker

3.2 Curriculare und zielgruppenspezifische Vorgaben

3.3 Pilotierung: „Ich berate Sie gerne.“ – Ein Unterrichtsszenario in einer 12. Kfz-Klasse

4. Ergebnisse der Pilotierung

5. Resümee

Literatur